根据国家质检总局令第79号《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》第五十五条的规定，食品生产加工企业使用食品添加剂应当办理备案手续，现将有关要求通告如下：
一、食品添加剂使用规定
食品生产加工企业使用食品添加剂应符合国家法律法规规定和GB2760《食品添加剂使用卫生标准》所规定的范围和限量。
二、备案的范围
凡在食品生产加工过程中使用食品添加剂，并已获工商营业执照和卫生许可证的企业均应办理备案手续。
三、办理备案的机构
办理使用食品 添加剂备案的机构，为食品生产加工企业生产地所在的区（县）质监分局（局）。
四、办理备案应填、报的材料
办理使用食品添加剂备案应填、报如下材料：
(一)《食品生产加工企业使用食品添加剂备案本》（一式两份，可从市质监局网站www.njzj.gov.cn下载，或至区（县）质监分局（局）领取）；
(二)营业执照、卫生许可证、生产许可证（尚未实行食品质量安全市场准入的食品品种除外）、组织机构代码证复印件；
(三)企业执行标准证书复印件；
(四)食品添加剂实物标签；
(五)进口食品添加剂，应提交检验检疫机构的检验合格证明复印件。
五、法律责任
凡使用食品添加剂而不办理手续的食品生产加工企业，按国家质检总局第79号令第九十五条的规定处理。
六、办事指南
有关使用食品添加剂备案的更多介绍，请至市质监局网站www.njzj.gov.cn“办事中心―办事指南―使用食品添加剂备案”点击查询。
南京市质量技术监督局
二OO七年四月二十四日 |
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