10月23日上午，市局召开了食品安全监管联席会议，市局杜国副局长主持会议，陈锁良巡视员到会讲话，食品、监督、稽查、标准化处和质检院领导参加了会议，会议主要通报了当前食品安全监管工作情况，讨论修改了《南京市食品生产加工环节突发事件应急反应预案》，研究了加强食品生产企业长效监管工作的措施。
会议通报，近期市局认真抓好涉澳食品企业的监管，开展了中秋、国庆食品安全大检查，尤其是迅速启动应对三鹿奶粉事件应急处理机制，对南京6家乳制品企业实施了驻厂监管和对52家涉乳食品企业进行了专项检查，使食品企业的质量安全责任意识、内部管理、产品质量等都有了明显的提高，确保了我市乳制品生产企业没有发生质量安全事故。
会议认为，《市局食品生产加工环节突发事件应急反应预案》，是深化食品生产加工领域质量安全监管，规范和指导应急处理工作，确保在发生突发性食品安全事故时，能迅速、准确、高效、有序地进行应急处理的重要文书，体现了以人为本、预防为主、统一领导和协调配合的应急处置原则。《预案》要进一步修改和完善，提高可行性和指导性。
会议明确，下一步食品监管工作要从以下几个方面加强：一是要抓好食品安全风险监控，从投诉举报、监督抽查、检验检测、标准备案、日常监管等工作中发现食品安全信息，及早采取防范措施；二是加大两个安全监管工作资源的投入，重点把好企业原辅材料、出厂检验两个关口，提高监管队伍保障能力；三是进一步强化食品生产企业质量安全责任意识，进一步提高食品安全监管人员工作责任心和监管水平。
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